Stielkotelett

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Für exklusiven Fleischgenuss – Keil’s Weiderind ist eine einzigartige Kreuzung aus Blonde d’ Aquitaine, Aubrac, Parthenaise und Angus Rind.

Edle Iberico-/ und Duroc-Kreuzung
besonders saftig und zart
perfekt für Grill und Pfanne
1 kg
350 g

Bekannt aus:

Das Stielkotelett vom Iberico-/Duroc-Schwein ist ein wahres Highlight für Liebhaber authentischer Fleischgenüsse. Diese spezielle Kombination der edlen Iberico- und robusten Duroc-Rassen resultiert in einem Kotelett, das sowohl reich an Geschmack als auch wunderbar zart ist. Das Stielkotelett, ein Schnitt aus dem Rücken des Schweins, beinhaltet den Knochen, der ihm ein besonderes Aroma verleiht und beim Braten für zusätzliche Saftigkeit sorgt. Die charakteristische Marmorierung des Fleisches trägt zur Delikatesse des Geschmacks bei, der durch eine sorgfältige Zubereitung noch weiter verstärkt wird. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet, das Stielkotelett vom Iberico-/Duroc-Schwein ist ein unvergesslicher Genuss, der einen festen Platz auf dem Tisch von Gourmetliebhabern verdient hat. Es kombiniert die rustikale Eleganz eines traditionellen Koteletts mit dem unvergleichlichen Geschmack, den nur diese einzigartige Kreuzung bieten kann.

Intensität:

Textur:

Marmorierung:

Rasse: Kreuzung aus Blonde d’ Aquitaine, Aubrac, Parthenaise und Angus Rind

Herkunft: 100% Hof Keil in Reken – Von der Zeugung bis hin zum fertigen Produkt bilden wir die gesamte Wertschöpfungskette ab und legen Wert auf Wertschätzung und ehrlichen Genuss.

Unsere besonders artgerechte Tierzucht vereint Nachhaltigkeit, Naturschutz und Qualität. Unter Beratung von Genetikexperten züchten wir Rinder, die an unsere spezialisierte Bewirtschaftung von Naturschutzflächen angepasst sind. Hierfür kreuzen wir die Fleischrinderrassen Aubrac, Parthenaise und Angus. Diese Rassen zeichnen sich durch ihr geringes Gewicht, ihre Genügsamkeit, gute Muttereigenschaften und exzellente Fleischqualität aus. So tragen wir zum Erhalt der wertvollen Vegetation bei und erzeugen ein nachhaltiges und qualitativ hochwertiges Fleisch. Dabei steht das Wohl unserer Tiere und eine natürliche Züchtung immer im Mittelpunkt.

Smoker
Pfanne
Grill

Komplexität:

Kerntemperatur:

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Wir legen größten Wert darauf, dass deine Bestellung gut gekühlt und hygienisch verpackt bei dir ankommt. Dazu verwenden wir nachhaltige Kartons aus Grasfaser, Eisbeutel und nachhaltiges Füllmaterial zum Schutz deiner Bestellung.

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Für den Versand deiner Bestellung arbeiten wir mit unserem Express Logistik Partner Go!  zusammen. Go! bietet spezielle Versandmöglichkeiten für gekühlte Lebensmittel an.

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