Stielkotelett

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Edle Iberico-/ und Duroc-Kreuzung
besonders saftig und zart
perfekt für Grill und Pfanne

frisch zu dir nach Hause

Frisch vom Hof, direkt zu dir nach Hause. Gut gekühlt und hygienisch verpackt.

ehrlich und transparent

Respektvoll vor unseren Tieren. Fair zu unserer Umwelt. Ehrlich zu dir.

K

höchste Qualitätsansprüche

Mit Leidenschaft zur Qualität für natürliche und hochwertige Lebensmittel.

Stielkotelett vom Iberico-/Duroc-Schwein: Geschmack, Saftigkeit und Vielseitigkeit in einem Schnitt

Das Stielkotelett vom Iberico-/Duroc-Schwein ist ein wahres Highlight für Liebhaber authentischer Fleischgenüsse. Diese spezielle Kombination der edlen Iberico- und robusten Duroc-Rassen resultiert in einem Kotelett, das sowohl reich an Geschmack als auch wunderbar zart ist. Das Stielkotelett, ein Schnitt aus dem Rücken des Schweins, beinhaltet den Knochen, der ihm ein besonderes Aroma verleiht und beim Braten für zusätzliche Saftigkeit sorgt. Die charakteristische Marmorierung des Fleisches trägt zur Delikatesse des Geschmacks bei, der durch eine sorgfältige Zubereitung noch weiter verstärkt wird. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet, das Stielkotelett vom Iberico-/Duroc-Schwein ist ein unvergesslicher Genuss, der einen festen Platz auf dem Tisch von Gourmetliebhabern verdient hat. Es kombiniert die rustikale Eleganz eines traditionellen Koteletts mit dem unvergleichlichen Geschmack, den nur diese einzigartige Kreuzung bieten kann.

Wir denken weiter. Für unsere Tiere. Für die Umwelt. Für dich.

Das Wohl unserer Tiere

Unsere Tiere weiden von März bis Oktober im Herdverbund in den umliegenden Naturschutzwiesen. Die Kälber wachsen ganz natürlich bei der Mutterkuh auf. In den Wintermonaten leben die Tiere gemeinsam im Familiensystem in großzügigen Offenställen auf Stroh.

Unsere Umwelt

Wir betreiben Naturschutz durch Landwirtschaft mit dem Ziel, dass Flächen und Tiere voneinander profitieren und Biodiversität erhalten bleibt.

K

Qualität und Genuss

Von der Aufzucht bis hin zur Schlachtung und Produktion bildet sich die gesamte Wertschöpfungskette bei uns auf dem Hof ab. Wir produzieren ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und geben dem Fleisch ausreichend Zeit um zu reifen.

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Keils Weiderind

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