Onglet (Nierenzapfen) – 700 Gramm

31,90  inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
(45,57  / 1000 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Für exklusiven Fleischgenuss – Keil’s Weiderind ist eine einzigartige Kreuzung aus Blonde d’ Aquitaine, Aubrac, Parthenaise und Angus Rind.

Bekannt aus:

Beschreibung
Das Onglet, auch als Nierenzapfen bekannt, ist ein saftiges und geschmacksintensives Stück Rindfleisch. Es stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und überzeugt mit seiner zarten Textur. Kurz und scharf angebraten entwickelt es eine köstliche Kruste und bleibt innen saftig. Das Onglet ist eine besondere Delikatesse für Fleischliebhaber und Genießer, die auf der Suche nach einem kulinarischen Highlight sind. Entdecke die einzigartige Qualität und den Geschmack des Onglets – ein Geheimtipp für echte Fleischkenner!

Intensität:

intensiv

Textur:

fest

Marmorierung:

mittel

Rasse: Kreuzung aus Blonde d’ Aquitaine, Aubrac, Parthenaise und Angus Rind

Herkunft: 100% Hof Keil in Reken – Von der Zeugung bis hin zum fertigen Produkt bilden wir die gesamte Wertschöpfungskette ab und legen Wert auf Wertschätzung und ehrlichen Genuss.

Unsere besonders artgerechte Tierzucht vereint Nachhaltigkeit, Naturschutz und Qualität. Unter Beratung von Genetikexperten züchten wir Rinder, die an unsere spezialisierte Bewirtschaftung von Naturschutzflächen angepasst sind. Hierfür kreuzen wir die Fleischrinderrassen Aubrac, Parthenaise und Angus. Diese Rassen zeichnen sich durch ihr geringes Gewicht, ihre Genügsamkeit, gute Muttereigenschaften und exzellente Fleischqualität aus. So tragen wir zum Erhalt der wertvollen Vegetation bei und erzeugen ein nachhaltiges und qualitativ hochwertiges Fleisch. Dabei steht das Wohl unserer Tiere und eine natürliche Züchtung immer im Mittelpunkt.

Zubereitungsempfehlung für saftiges Onglet in der Pfanne:

  1. Das Onglet etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annimmt.
  2. Eine Pfanne oder Grillpfanne auf hoher Hitze vorheizen, ohne Zugabe von Öl oder Fett.
  3. Das Onglet mit etwas Salz und Pfeffer würzen, optional können auch weitere Gewürze nach Belieben verwendet werden.
  4. Wenn die Pfanne heiß ist, das Onglet hineinlegen und scharf von beiden Seiten anbraten. Dadurch entsteht eine leckere Kruste.
  5. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und brate das Onglet je nach gewünschter Garstufe etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  6. Wickle das Onglet in Alufolie ein und lass es für etwa 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen und es saftig bleibt.
  7. Schneide das Onglet vor dem Servieren quer zur Faser in dünnere Scheiben, um einen perfekten Biss zu erhalten.
  8. Serviere das saftige Onglet nach Wunsch mit Beilagen wie frischem Gemüse, Salat oder Kartoffeln.
Smoker
Pfanne
Grill

Komplexität:

mittel

Kerntemperatur:

Gibt es einen kostenlosen Versand?

Ja. Ab einem Bestellwert von 90,00 Euro zahlst du keine Versandkosten. Unabhängig davon, wann du deine Lieferung erhalten möchtest.

Kann ich einen Liefertermin auswählen?

Ja. Wir bieten dir während des Bestellprozesses die Möglichkeit, einen genauen Tag für die Lieferung deiner Bestellung auszuwählen.

Wird meine Bestellung während des Transports gekühlt?

Ja. Wir stellen sicher, dass deine Bestellung gekühlt bei dir zuhause ankommt. Dazu verwenden wir spezielle Eisbeutel, die ausschließlich mit Wasser gefüllt sind.

Wie werden die Pakete verpackt?

Wir legen größten Wert darauf, dass deine Bestellung gut gekühlt und hygienisch verpackt bei dir ankommt. Dazu verwenden wir nachhaltige Kartons aus Grasfaser, Eisbeutel und nachhaltiges Füllmaterial zum Schutz deiner Bestellung.

Mit welchem Versanddienstleister werden die Pakete verschickt?

Für den Versand deiner Bestellung arbeiten wir mit unserem Express Logistik Partner Go!  zusammen. Go! bietet spezielle Versandmöglichkeiten für gekühlte Lebensmittel an.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Du zahlst für Bestellungen unter 90,00 Euro eine Versandpauschale von 11,00 Euro. Ab einem Bestellwert von 90 Euro ist deine Bestellung versandkostenfrei.

Frisch von unserem Hof, direkt zu dir nachhause.

So kommt deine Bestellung zu dir

recyclebare Kartons

Expressversand

Kühlen ohne Chemie

Keils Weiderind

11,95  inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
(23,90  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

10,90  inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
(36,33  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

23,40 51,90  inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: derzeit nicht lieferbar

22,29 57,90  inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage