Klick zum Vergrößern

Outside Skirt – 500g

21,30 € inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
(42,60 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Für exklusiven Fleischgenuss – Keil’s Weiderind ist eine einzigartige Kreuzung aus Blonde d’ Aquitaine, Aubrac, Parthenaise und Angus Rind.
  • Feste, feinfaserige Textur
  • Bietet intensiven, kräftigen Geschmack
  • Nimmt Marinaden hervorragend auf
  • ab 90 Euro ist deine Bestellung versandkostenfrei
  • gut gekühlt und in weniger als 24 Stunden geliefert
  • Premiumfleisch aus unserer hofeigenen Landmetzgerei
  • mit Leidenschaft zur Qualität für hochwertige Lebensmittel

Bekannt aus:

bekannt_logo_1
tp_logos3
tp_logos2
Beschreibung
Das Outside Skirt Steak ist ein wahrer Geheimtipp für Fleischliebhaber. Es stammt aus der äußeren Brustwand des Rinds, genauer gesagt aus dem Zwerchfellbereich. Dieses Stück Fleisch hat eine einzigartige, flache Form und eine feste, aber feinfaserige Textur, die ihm seinen besonderen Charakter verleiht. Dank seiner Struktur nimmt es Marinaden besonders gut auf, was dem kräftigen, intensiven Geschmack des Fleisches noch mehr Tiefe verleiht. Es kann auf viele Arten zubereitet werden – gegrillt, gebraten oder geschmort – und bietet stets ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Intensität:

intensiv

Textur:

fest

Marmorierung:

mittel

Rasse: Kreuzung aus Blonde d’ Aquitaine, Aubrac, Parthenaise und Angus Rind

Herkunft: 100% Hof Keil in Reken – Von der Zeugung bis hin zum fertigen Produkt bilden wir die gesamte Wertschöpfungskette ab und legen Wert auf Wertschätzung und ehrlichen Genuss.

Unsere besonders artgerechte Tierzucht vereint Nachhaltigkeit, Naturschutz und Qualität. Unter Beratung von Genetikexperten züchten wir Rinder, die an unsere spezialisierte Bewirtschaftung von Naturschutzflächen angepasst sind. Hierfür kreuzen wir die Fleischrinderrassen Aubrac, Parthenaise und Angus. Diese Rassen zeichnen sich durch ihr geringes Gewicht, ihre Genügsamkeit, gute Muttereigenschaften und exzellente Fleischqualität aus. So tragen wir zum Erhalt der wertvollen Vegetation bei und erzeugen ein nachhaltiges und qualitativ hochwertiges Fleisch. Dabei steht das Wohl unserer Tiere und eine natürliche Züchtung immer im Mittelpunkt.

Zubereitungsempfehlung für die perfekte Zubereitung auf dem Grill:

  1. Lass das Outside Skirt Steak etwa eine Stunde vor der Zubereitung auf Raumtemperatur kommen.
  2. Heize Deinen Grill vor.
  3. Lege das Steak auf den heißen Grill und brate es für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, um eine schöne, braune Kruste zu bekommen. Dieses dünnere Steak benötigt weniger Grillzeit als dickere Steaks.
  4. Würze das Steak unmittelbar nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer.
  5. Lass das Steak nach der Zubereitung für mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Du es aufschneidest und servierst. Es ist wichtig, das Steak quer zur Faser zu schneiden, um es zarter zu machen.
Topf
Smoker
Pfanne
Grill

Komplexität:

einfach

Kerntemperatur:

  • Medium 53 bis 57°C
  • Medium rare 49 bis 52°C

Gibt es einen kostenlosen Versand?

Ja. Ab einem Bestellwert von 90,00 Euro zahlst du keine Versandkosten. Unabhängig davon, wann du deine Lieferung erhalten möchtest.

Kann ich einen Liefertermin auswählen?

Ja. Wir bieten dir während des Bestellprozesses die Möglichkeit, einen genauen Tag für die Lieferung deiner Bestellung auszuwählen.

Wird meine Bestellung während des Transports gekühlt?

Ja. Wir stellen sicher, dass deine Bestellung gekühlt bei dir zuhause ankommt. Dazu verwenden wir spezielle Eisbeutel, die ausschließlich mit Wasser gefüllt sind.

Wie werden die Pakete verpackt?

Wir legen größten Wert darauf, dass deine Bestellung gut gekühlt und hygienisch verpackt bei dir ankommt. Dazu verwenden wir nachhaltige Kartons aus Grasfaser, Eisbeutel und nachhaltiges Füllmaterial zum Schutz deiner Bestellung.

Mit welchem Versanddienstleister werden die Pakete verschickt?

Für den Versand deiner Bestellung arbeiten wir mit unserem Express Logistik Partner Go!  zusammen. Go! bietet spezielle Versandmöglichkeiten für gekühlte Lebensmittel an.

Wie hoch sind die Versandkosten?

Du zahlst für Bestellungen unter 90,00 Euro eine Versandpauschale von 11,00 Euro. Ab einem Bestellwert von 90 Euro ist deine Bestellung versandkostenfrei.

Frisch von unserem Hof, direkt zu dir nachhause.

So kommt deine Bestellung zu dir

  • Um sicherzustellen, dass du zuhause bist, wenn dein Paket bei dir ankommt, kannst du den Liefertermin flexibel selbst wählen.
  • Am Nachmittag vor deiner Lieferung packen wir deine Bestellung frisch im Kühlhaus in spezielles Versandmaterial.
  • Unsere Spedition liefert dein Paket in weniger als 24 Stunden per Overnight zu dir nach Hause.
  • Du kannst das Fleisch anschließend innerhalb weniger Tage zubereiten oder direkt einfrieren. So, als würdest du es beim Metzger kaufen.

recyclebare Kartons

Expressversand

Kühlen ohne Chemie

Keils Weiderind

Zur Wunschliste hinzufügen

Grobe Bratwurst vom Weiderind – 5 Stück

,

13,40 € inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
(26,80 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
In den Warenkorb
Zur Wunschliste hinzufügen

Entrecôte

, ,

26,30 € – 58,40 € inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: derzeit nicht lieferbar
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Zur Wunschliste hinzufügen

Rumpsteak vom Weiderind

, ,

25,10 € – 65,10 € inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Zur Wunschliste hinzufügen

Bockwurst nach Wiener-Art – 5 Stück

, ,

9,60 € inkl. MwSt.

Enthält 7% red. MwSt.
(21,33 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
In den Warenkorb

Für unsere Tiere

Mit Respekt und Sorgfalt bieten wir unseren Tieren qualitatives hochwertiges Futter und großzügige Weideflächen, die weit über dem Standard liegen. Ihr Wohlbefinden steht dabei stets im Mittelpunkt unserer Arbeit.

Mehr über unsere Herde 
+ 0

Taurusrinder, Wasserbüffel und Fleischrinderrassen.

0 m²

hat jedes Tier in den Wintermonaten zur Verfügung.

0 ha

Grünflächen die von uns renaturiert und beweidet werden.

0 m²

hat jedes Tier in den Sommermonaten zur Verfügung

Unser Konzept

Wir stehen für eine ehrliche und nachhaltige Landwirtschaft. Von der Geburt und Aufzucht bis zur Schlachtung und Verarbeitung in der hofeigenen Metzgerei kommt bei uns alles aus einer Hand.

Mehr Erfahren

Für die Umwelt

Eine Symbiose von Pflanzen und Tieren im Ökosystem unserer Naturschutzflächen. Durch nachhaltige Landwirtschaft bewahren wir Artenvielfalt und schützen essentielle Grünflächen, die für den Klimaschutz unverzichtbar sind.

Mehr erfahren